炭火焼鳥 大福
2017/07/24
犬OKの焼鳥屋、「炭火焼鳥 大福」をいつの日かオープンするべく日々精進している中で、自家製タレを作ってみた。これが焼いたねぎまを付けることで、かなり美味しく育ってきた。そうなると、当然「あれ」を試したくなる。
そう、これこれ。焼鳥屋のシメで頼むやつ。器は、やっぱりこの蓋付きのプラスチックのやつがいい。これを探し求めて、わざわざ「プロ仕様」の店まで行ったという。やっぱり雰囲気は大切だからね。土鍋で炊いたご飯のうえに、タレをたっぷり付けて焼いたねぎま盛り付け、卵黄を乗せたら出来上がり。
でん、ねぎま丼。初挑戦にしては美味しく出来たが、米の炊き方、鶏肉の大きさ、刻みノリを忘れる、などなど改善点も多々見つかった。次回は、それらを修正し、もっと美味しい「炭火焼鳥 大福 特製ねぎま丼」を目指したいと思う。
あ、大福は今日も元気です。
＜お知らせ＞
『犬のはなし』も更新されております。
八ヶ岳に土地を〜その3
あと、デロリアンズ通信Vol.259を配信しました。
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プロフィール
穴澤 賢 (あなざわまさる)
1971年大阪生まれ。フリーライター（鎌倉市腰越在住）。犬と猫と音楽と酒が好き。自称釣り人。2015年11月、長年の愛犬との暮らしで欲しいと感じたものを作るブランド「デロリアンズ」を立ち上げる。
大吉（だいきち）
2011年（8/17）茨城生まれ。
里親募集サイトからもらわれる。何がまざっているかわからないくらいの雑種犬。左右の耳の立ち方が違うのが特徴。若干ビビリ。
福助（ふくすけ）
2014年（1/11）生まれ（推定）。 センターから保護団体を経て我が家へ。収容される前の経歴は不明。本棚から器用に本（ハードカバー）を抜き出して粉砕するのが趣味。
拙著紹介
「またね、富士丸。」
(集英社文庫)
「４年後のエピローグ」
書き下ろし収録
「明日もいっしょにおきようね」
─捨て猫、でかおのはなし
（草思社）
絵：竹脇麻衣 文：穴澤賢
デザイン:岡優太郎
「Another Side Of Music」
（ WARNER MUSIC JAPAN）
穴澤賢セレクトCD/BOOK
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（コメント）
この内容でこの価格で出すところがスゴイ！
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コメント
meg
2017/07/24 URL 編集
たまちゃん
『僕のワンダフル・ライフ』
９月２９日公開だそうです。
絶対に観る。
号泣するけど。多分いや絶対。
2017/07/24 URL 編集
haru ＊
勘だよりの人間はピン‼ときたらお仕舞い～
奥様はなんと？(笑)
2017/07/24 URL 編集
平谷妙子
ありがとう。
2017/07/25 URL 編集
ダンシングオールナイト
2017/07/25 URL 編集
仙台のおばちゃん、わたなべです。
八ヶ岳って見たらあるわんこさんを思い出しました。
以前よくブログ見ていたチワワさんです。
おじいさんチワワで、彼も八ヶ岳に居たんですよね。亡くなってしまったとありました・・
大福くん達。いいな・・いいなあ。。お山で走れるね。
そして、あ！！兄ちゃんの、ソファ！！
健在なんですね。
なんかチワワさんのことと、デビルマン兄ちゃんのことと・・しんみり
2017/07/25 URL 編集
多美です！
2017/07/25 URL 編集
ちゃま
2017/07/25 URL 編集
ゆ
行きたい！
あ
屋号
もうひとこえして
『炭火焼き 大福丸』ってのは いかがでしょ？
2017/07/27 URL 編集