炭火焼鳥大福@八ヶ岳


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先週末22日は第一回『炭火焼鳥大福@八ヶ岳』だった。幸い天候にも恵まれたので『MIC HOUSE』のドッグラン前に特設会場を作り、そこで開催することに。途中でドッグランで遊ぶのも自由で。

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応募者多数により抽選になったが、この日集まったのは24名(他スタッフ、ミクミク、カール飼い主、長嶋、嫁、私の5名)。単純計算でひとり5本食べたとしても120本。それでも全然足りないだろう。ねぎまだけというわけにもいかないし。とにかくたくさん仕込まないと。

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というわけで前日から準備していた。ねぎま、皮、ぼんじり、つくね、手羽先、豚バラ梅しそ巻、ししとう、プチトマト、+犬用ムネ肉など合計300本ほどを、6時間以上かけて仕込む。「俺、ライターなのに何やってんだろ」と思いながら。

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その甲斐あって、次から次からどんどん焼いて(焼き担当は嫁)バンバン食べてもらえた。これまで研究してきた「炭火焼鳥大福」の味も秘伝のタレも好評なようで、嬉しい限り。

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もちろん集まった犬たちにもちゃんと犬用メニューを炭火で焼いて差し上げる。「十分冷ましてからあげてくださいねー」と配ったが、大福とは違ってみんな大喜びで食べてくれた。ふぅ、良かった良かった。

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途中である方から「無料で美味しい焼鳥をこんなに食べさせてもらっていいんですか?この会のコンセプトって何なんですか?」と聞かれたが、「犬と戯れながら焼鳥を食べるだけの会です」と答えておいた。本当にそれだけだから。

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あと、焼鳥だけでみんなを満腹にするのは難しいと思ったので、MIC HOUSEに伝授した『穴澤風お好み焼き』もひとり一枚(ミニサイズ)焼いて出す。これで皆さん満ちてくれたようだった。

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準備から買い出し、仕込み、当日のオペレーションまで結構大変だったが、どうにか皆さんにご満足いただけたようだった。大福はドッグランで人や犬の「接客」をしていたが、それ意外はわりと暇そうですまんかった(一枚目のベスの向こう側にいる福ちゃん)。

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また開催するかどうかは分かりませんが、機会があればぜひ。













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コメント

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M(エム)

焼き鳥、お好み焼きそして生ビール!
最高に美味しかった~
ワンコ達と戯れて幸せな時間を過ごせました。
次回の開催を切に願っています(厚かましくてすみません。。)
ありがとうございました。

よしえ

なんか
微笑ましくて
泣けてきた

Mの連れ

穴澤さん、なんていい人!
お嫁さんも可愛くてお似合い
後から後から出て来る焼き鳥、遠慮なく頂きました。生大ちゃん、福ちゃんに会えて良かったぁ〜
ご馳走様でした😋

Keiko

皆様お疲れ様でした!
父ちゃん、秘伝のタレが好評で何よりです。

焼き鳥屋さん 実現に向けてよい経験かと。
看板犬は大吉君。
お見送り犬は福ちゃんで。
福ちゃん、遠い!
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プロフィール

穴澤 賢 (あなざわまさる)

1971年大阪生まれ。フリーライター(鎌倉市腰越在住)。犬と猫と音楽と酒が好き。自称釣り人。2015年11月、長年の愛犬との暮らしで欲しいと感じたものを作るブランド「デロリアンズ」を立ち上げる。

anazawa_masaru[at]yahoo.co.jp([at]→@)

大吉(だいきち)

2011年(8/17)茨城生まれ。
里親募集サイトからもらわれる。何がまざっているかわからないくらいの雑種犬。左右の耳の立ち方が違うのが特徴。若干ビビリ。

福助(ふくすけ)

2014年(1/11)生まれ(推定)。 センターから保護団体を経て我が家へ。収容される前の経歴は不明。本棚から器用に本(ハードカバー)を抜き出して粉砕するのが趣味。

関連サイト

いつでも里親募集中! 富士丸な日々

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