この週末は、カール一家を招いて『炭火焼鳥大福＠八ヶ岳』に向けて焼鳥の最中調整を行った。これまで20人前も仕込んだことがないので、どれくらい時間がかかるか、種類はどうするかなどを確認するために。



当然ねぎまは必須だ。それはいいとして、他はどうするか。あまり種類を増やすと仕込みが大変だ。といっても、ねぎまだけ、というわけにもいかない。モモ、皮くらいは最低でも。ししとうも欲しい。



そして、つくねもあった方がいい。どんどん仕込みが大変になる。



あと、犬用メニューもちゃんと用意しないと。なんせ犬OK焼鳥屋なんだから。今回はムネ肉を串で焼いてみた。これをさまして串から外せば、ちょうど食べやすい大きさになるだろう。さらに、ねぎまの仕込みでどうしても端材が出るので、それを炒めて添える。



とりあえずこんな感じ。ひとまずカールに試食してもらう。



自分の分だと察したカールは待ち遠しくて、クゥ〜ンクゥ〜ンと切ない声を出して催促していた。あげると、秒で完食。うん、よし。



いっぽう、福ちゃんはそうでもなく、カールの飼い主に「食べる？」と促されて「じゃあ」という感じで食べる。テンション低すぎ。わざわざ炭火で焼いたのに。



この人にいたっては「今はいい」という感じで、階段の下から出ても来なかった。








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