
山で
『焼鳥修行』するときは、仕込みの際に出る端切れを鉄板で焼き、その横でムネ肉もじっくり炙ったりする。実はこれ、人間用ではなく大福の分である。

火傷しないようにそれらを冷まし、食べやすい大きさにほぐしたら完成。将来「炭火焼鳥大福」をやったとしたら、もちろん犬連れのお客さんもOKなので、犬用メニューも考えておかないといけない。炭火で焼いただけだが、きっと犬たちは大喜びしてくれると思うんだけどなぁ。

しかし大福は、特にがっつくこともなく、適当に食べて、あろうことか残したりもする。最初の頃は喜んでいた気がするが、最近は慣れたのか「あぁ、これね」という感じ。食に執着心がないとはいえ、せっかく愛情込めて作ったのに!と思うが、まぁそういうやつなんだよね、特に大吉は。

犬用メニューがこれでいいのかどうなのか、参考にならんわ、君ら。
<余談>

山の家の
『倒木ショック』で、蕎麦屋に現実逃避する。ここの鴨南ばんが好きで、山に行く度食べたくなる。本当に美味しいのよ。

ここのテラス席(屋根も壁もあるので屋内)は犬もOKなので、犬連れ旅行の際にはぜひ。昼時は混雑して並ぶので、11時〜半頃までに行くのがベスト。

原村の「香草庵」というお店です。
<お知らせ>
『DeLoblog』が更新されました。
あと、デロリアンズ通信Vol.405を配信しました。
コメント
平谷妙子
うちでは、トッピングに使います。一度、フライパンで、オリーブオイルで焼き色をつけて。そのあと、トースターで、ゆっくり焼き、油を落とします。
これは、人が食べても、うまいのではと思っております。
うちの犬は、おとなしいのですが、慌てて、食べていますね。
2018/10/24 URL 編集
Keiko
お、めずらしく大吉君が福ちゃんのお皿覗いてますけど?
満足気に眠ってる 大福ちゃんの顔に美味かったと書いてあリマスよ♪多分。
2018/10/24 URL 編集
yuzu
父ちゃんが着てるパーカーはnewパーカーですか?
1人勝手にウォーーーってテンション上がってしまいました(笑)
来月デロリアンズ3周年ですが今年も何かやりますか?ソワソワ(笑)
2018/10/24 URL 編集
takecyan
美味しかったです。混んでたけど・・・。
うちは、鶏の胸肉を茹でてフードに混ぜて
あげてます。
すごい勢いで、鶏だけがっつく感じ。
大ちゃんみたいに上品じゃない!?
2018/10/24 URL 編集
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2018/10/24 編集
はち
2018/10/24 URL 編集
平谷妙子
パーカー、ほしいです!
2018/10/24 URL 編集
AutumnWinds
で、父ちゃんさんの服は新作ですか?
胸に丸ちゃんが。
2018/10/24 URL 編集
loverakku
先月、ウチのワンコが逝ってしまいました。
富士丸と同い年生まれの
16歳と三か月でした。
これからは「一番欲しいものが無い世界」を
生きていくしかないんだなと
自分に言い聞かせています。
大福には会えなかったけど、
あっちで丸くんに挨拶しているかな。
2018/10/24 URL 編集