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試食担当、大福


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山で『焼鳥修行』するときは、仕込みの際に出る端切れを鉄板で焼き、その横でムネ肉もじっくり炙ったりする。実はこれ、人間用ではなく大福の分である。

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火傷しないようにそれらを冷まし、食べやすい大きさにほぐしたら完成。将来「炭火焼鳥大福」をやったとしたら、もちろん犬連れのお客さんもOKなので、犬用メニューも考えておかないといけない。炭火で焼いただけだが、きっと犬たちは大喜びしてくれると思うんだけどなぁ。

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しかし大福は、特にがっつくこともなく、適当に食べて、あろうことか残したりもする。最初の頃は喜んでいた気がするが、最近は慣れたのか「あぁ、これね」という感じ。食に執着心がないとはいえ、せっかく愛情込めて作ったのに!と思うが、まぁそういうやつなんだよね、特に大吉は。

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犬用メニューがこれでいいのかどうなのか、参考にならんわ、君ら。














<余談>
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山の家の『倒木ショック』で、蕎麦屋に現実逃避する。ここの鴨南ばんが好きで、山に行く度食べたくなる。本当に美味しいのよ。

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ここのテラス席(屋根も壁もあるので屋内)は犬もOKなので、犬連れ旅行の際にはぜひ。昼時は混雑して並ぶので、11時〜半頃までに行くのがベスト。

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原村の「香草庵」というお店です。







<お知らせ>
『DeLoblog』が更新されました。

あと、デロリアンズ通信Vol.405を配信しました。







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No title

鶏肉。
うちでは、トッピングに使います。一度、フライパンで、オリーブオイルで焼き色をつけて。そのあと、トースターで、ゆっくり焼き、油を落とします。
これは、人が食べても、うまいのではと思っております。
うちの犬は、おとなしいのですが、慌てて、食べていますね。

No title

お蕎麦がいい色ですね。

お、めずらしく大吉君が福ちゃんのお皿覗いてますけど?
満足気に眠ってる 大福ちゃんの顔に美味かったと書いてあリマスよ♪多分。

こんにちは(^^)

父ちゃんが着てるパーカーはnewパーカーですか?
1人勝手にウォーーーってテンション上がってしまいました(笑)
来月デロリアンズ3周年ですが今年も何かやりますか?ソワソワ(笑)

お洋服も気になる

お蕎麦屋さん、行って来ましたよ。
美味しかったです。混んでたけど・・・。

うちは、鶏の胸肉を茹でてフードに混ぜて
あげてます。
すごい勢いで、鶏だけがっつく感じ。
大ちゃんみたいに上品じゃない!?

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なにそのパーカー

No title

パーカー!!
パーカー、ほしいです!

No title

つまり常に大福ちゃん達ががっつくメニューを作れば完璧と言うことではないでしょうか。

で、父ちゃんさんの服は新作ですか?
胸に丸ちゃんが。

No title

父ちゃん、
先月、ウチのワンコが逝ってしまいました。
富士丸と同い年生まれの
16歳と三か月でした。
これからは「一番欲しいものが無い世界」を
生きていくしかないんだなと
自分に言い聞かせています。

大福には会えなかったけど、
あっちで丸くんに挨拶しているかな。



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プロフィール

穴澤 賢 (あなざわまさる)

1971年大阪生まれ。フリーライター(鎌倉市腰越在住)。犬と猫と音楽と酒が好き。自称釣り人。2015年11月、長年の愛犬との暮らしで欲しいと感じたものを作るブランド「デロリアンズ」を立ち上げる。

anazawa_masaru[at]yahoo.co.jp([at]→@)

大吉(だいきち)

2011年(8/17)茨城生まれ。
里親募集サイトからもらわれる。何がまざっているかわからないくらいの雑種犬。左右の耳の立ち方が違うのが特徴。若干ビビリ。

福助(ふくすけ)

2014年(1/11)生まれ(推定)。 センターから保護団体を経て我が家へ。収容される前の経歴は不明。本棚から器用に本(ハードカバー)を抜き出して粉砕するのが趣味。

ねこ 2019年11月号 Vol.112

「犬飼いから見たねこの不思議」連載中

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管理人オススメ

「保健所犬の飼い主になる前に知っておきたいこと」
(新潮社)



(コメント) マドの飼い主、片野ゆかさんの本。ためになりました。

「ソウルメイト」
(集英社)


(コメント) 馳星周さん初の犬小説。僭越ながら帯コメントを書かせていただきました。

「寄生蟲図鑑 ふしぎな世界の住人たち」 (飛鳥新社ポピュラーサイエンス)

(コメント) この内容でこの価格で出すところがスゴイ!

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